動物福利

動物不僅為人類生存提供了大量優質蛋白，也為（wéi）生命科學和醫學（xué）及獸醫學的（de）發展做出了不可磨滅的貢獻，隨著人類（lèi）不斷進步（bù），動物福利越來越多地受到關注。然而，對不同的人來說，動物福利可能有（yǒu）著（zhe）完全不同的（de）含義。

設想一個（gè）場景，某一天，兩個寵（chǒng）物狗的主人——張三和李四帶著他們的狗狗在朝陽（yáng）公園相遇了。張（zhāng）三是一位（wèi）自律，重視健康，且遵（zūn）守秩序的人。他的狗狗要接受定（dìng）期的獸醫護理，嚴格執行每日兩餐低脂狗（gǒu）糧的飲食（shí）方案，每天牽著狗繩出去遛狗半個小時或以上。李四則是一個生活隨意，快樂至上的人，他（tā）喜歡與大自然（rán）密（mì）切接（jiē）觸（chù），遛狗時也從不（bú）拴狗繩。這是他養的第三隻寵物狗（前兩隻被車撞（zhuàng）死了），其皮毛很久沒有梳洗了，又髒又亂（luàn），很可能（néng）還有寄生蟲。李四從不對狗狗的投喂進行限製，也不固定狗狗的食物類（lèi）別，以至於他的狗狗有點超重。相遇後，張三和李四交流了各自的（de）養寵經（jīng）驗，分開後張三和李四都為（wéi）對方的狗感到難過，認為它太不幸了。

這個例子（zǐ）說明，不同的人對動物的生活質量持有完全不（bú）同的（de）觀點，我（wǒ）們這裏姑且將其（qí）視為動物福利觀。實際上（shàng），比較流行的動物（wù）福利觀包括功能正常觀、情感快（kuài）樂觀和本性表（biǎo）達觀三（sān）種。

持（chí）功能正常觀的人認為“動物隻要保持健康，且具有良好的生產繁育性（xìng）能，其福利就是好的”。在（zài）動（dòng）物福利的（de）科學研究上也會集中在動物的身體上，通常會利用內啡肽、血漿皮質醇和心率（lǜ）等生理指標來檢（jiǎn）查動物是如（rú）何應對環境變化的。

持有情感快樂觀的人認為“動物應該免受（shòu）長期和強烈的恐懼、疼痛和其他負麵狀態幹擾，並能夠體驗正常的快樂並感覺良好”。

持有本性表達觀的人則認為“動物應該擁有發展和利用其自（zì）然適應能力的環境，並過（guò）上能夠表達其自然本（běn）性的生活”。

顯而易見，上述動物福利主張都具有其片麵性。其中功能正常觀忽略了動物，尤其進化（huà）上更為高等的哺乳動物的情感體驗（yàn）需求。這些情感體驗需求在動物漫長的進化曆史中固定下來，而成為動物的內在需求。另（lìng）有（yǒu）一些人雖然承認動物有（yǒu）情感體驗需求，但認為其可以通過功能研究來達成，比如暴露於寒冷（lěng）環境的動（dòng）物會在血（xuè）流（liú）和排汗率方麵經曆某些（xiē）（可能是無意識的）生理調整。如果這些調整（zhěng）不充（chōng）分（fèn），動物可能會開始感到寒冷（不快（kuài）樂的情感體驗），並激發行為反應，例如尋求溫暖。如果寒冷問題一直（zhí）持續，可能會發生更有害的變化，例如免疫能力下降和疾病感染風險增大（dà）等。因此，功能正常足以反映（yìng）情感體（tǐ）驗的（de）好壞，故認為功能（néng）正（zhèng）常更為重要。然而這是對動物情感體驗的片麵解讀，忽略了動物在（zài）進化過程中固化的其它情感需求（qiú）。如奶牛養殖業（yè）中，通（tōng）常會在犢牛出生後即將其與母牛分開，以確保牛奶產量。此時，雖然飼養員會通過以料桶投喂全價飼料的方式來確保犢（dú）牛的茁壯成長，但（dàn）由於該（gāi）方式剝奪了犢牛（niú）的（乳頭）吸吮需求，而令犢牛感到焦慮，甚至可能會出現吸吮（shǔn）其（qí）它物（wù）件（jiàn）的刻板行為。因此，僅僅（jǐn）保持（chí）動物健康和（hé）不生病顯然還不夠，我們（men）必須承認動物確實有恐懼、疼痛和沮喪（sàng）等（děng）主觀體驗，並且動物的行為、偏好、發聲和（hé）生理變化可以揭示這些主觀體驗。

在進化上，如對寒冷環境的適（shì）應可能涉及動物的解剖學（冬天長出厚厚的皮毛（máo））、生理學（在寒冷條件下分解代謝糖原（yuán））或行為（遷移到溫暖的環境）改變。而寒（hán）冷和凍傷（疼痛）這些主（zhǔ）觀感受會促使動物以某些方式行（háng）動或刺激某些（xiē）形式的學（xué）習，進而可以更好地應付環境（jìng）挑戰。故，這種情感體驗是動物進化出可提（tí）升其（qí）生存機會的能力。然而僅強調情感快樂的動物（wù）福利觀同（tóng）樣存在問（wèn）題，首先某種行（háng）為體驗上快（kuài）樂，卻可能帶來對健康的嚴重傷害。比如，吸煙會讓吸煙者感到快樂，但長期吸煙（yān）卻可以誘發癌（ái）變。如果一種疾病，比如無（wú）痛性肺損傷不會影響動物的感覺，進而不會導致其情感體驗度降（jiàng）低，因此也就不（bú）會成為福利問題，但顯然其會導致動物生活質量的下降。

本性表達觀主要強調為動物提供回（huí）歸自然的生活狀態，為此甚（shèn）至不必考慮疾病的侵擾和天敵的攻擊（jī）。如（rú）野牛在被鬣狗掏肛後慢（màn）慢地死去也（yě）不會被看作影響動物福利的問題，這顯然（rán）不能為絕大多數有共情心的人所接受。我（wǒ）們也不太可能把小鼠飼養在（zài）可設置貓科動物（wù）或者貓頭鷹出沒的“自然”環（huán）境中。

正如本文開頭提到張三和李四對寵物狗命運（yùn）的不同看法所示，不同（tóng）的動物福利（lì）觀會導致關於如何對待動物福利的相互矛盾的結論。持功能正常觀的人會認為一群被關在狗舍裏（lǐ）的Beagle犬的福利很（hěn）高，因為它（tā）們（men）吃得（dé）很好，繁殖效率高，沒有疾病和傷害。而持有情感快樂觀（guān）的人則（zé）會（huì）根據它們發出被認為表明挫（cuò）敗感的叫聲而判定這些（xiē）狗（gǒu）的福利很差。持有本性表達觀的人則會同樣認為狗的福利很差，因為（wéi）狗舍是不自然的環境，阻礙了狗狗的本性行為表達。

如果動物福（fú）利關（guān）注和研究是（shì）為了解（jiě）決有關動（dòng）物生活質（zhì）量（liàng）的倫理問題，那麽我們的動物福利概念就需（xū）要反映社會上現存的（de）全部倫理關注。如果可以（yǐ）給動物福利一個最簡單的定義，我們可以將其理解為“動（dòng）物試圖應對（duì）其環境時的狀態”。考慮到在漫長的進化過程中，動物已（yǐ）經在生理和行為上建立了（le）適應自然環境變化的（de）能力。而在畜牧（mù）業（yè）生產或科學研究中使用動物，相當於為其引入（rù）了新的環境挑戰（zhàn）。因（yīn）此，我們應該建立（lì）一種基於進化思維的動（dòng）物福利綜合評判策略。

首先（xiān），在新環境下，動物某些已有（yǒu）的適應能力可能不再重要。如大學動物房中飼養了（le）更多的小白鼠（ICR）和小黑鼠（C57BL/6）或其它純（chún）色的小鼠，這是因為曾經在野外為其生存提供保（bǎo）護的Agouti毛色（野生色）已經不再是影響其生存的主要優勢（了解毛（máo）色相關內容可（kě）參考前文《小鼠的毛色是如何形成的？》），而這些新的毛色更符合科學研究的需要。故可以認為，毛色的改變不會（huì）影響實驗室內飼養小（xiǎo）鼠（shǔ）的福利。但有一些進（jìn）化而來的環境適應能力仍然重（chóng）要，比如小（xiǎo）鼠的（de）坐窩行為，及前麵提到的犢（dú）牛的吸（xī）吮欲望等。雖然我們通過使用空調和給予全價飼料投喂，仍然可以滿足其（qí）身體健康發育（功（gōng）能正（zhèng）常），但其情（qíng）感需求（qiú）是受挫的。可能會導致母鼠食子和犢牛的（de）焦慮，這顯（xiǎn）然是需要關注的福利問題。其次（cì），在不影響科學（xué）或生產目標的（de）前提下，滿足動物（wù）的某（mǒu）些自然屬性也是其（qí）快（kuài）樂體驗所必須的，這與人性化對待動物的宗旨是相契合的。

故針對動物福利問題（tí），建立基於進化思維的綜（zōng）合判定，或許能夠在最大程度上兼顧不同的福利觀，進而（ér）得（dé）出一個能（néng）讓絕大（dà）多數人接受的動物福利問題評（píng）判標準（zhǔn）。